بسام محمد - أبوظبي في الاثنين 9 ديسمبر 2024 06:54 مساءً - فائدة لا يمكن تجاهلها: قشور الكيوي ليست مجرد نفايات

قد يبدو للوهلة الأولى أن قشر الكيوي جزء لا يُستهلك من الفاكهة، لكن الحقيقة هي أن لهذا الجزء الخشن فوائد غذائية وصحية مذهلة يمكن أن تغير طريقة نظرتنا لأكل الفواكه بشكل عام. يعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، لكن الخيرات الصحية لا تقتصر على اللب الداخلي فحسب.

فوائد صحية متعددة لقشور الكيوي

• غنية بالألياف: تعد قشور الكيوي مصدرًا غنيًا بالألياف، وهي عنصر ضروري لتعزيز الهضم وصحة الأمعاء. تناول الألياف يساعد في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
• مضادات الأكسدة: تحتوي القشور على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
• عناصر غذائية هامة: قشور الكيوي تحتوي على كمية من فيتامين C تفوق محتوى اللب، وهو فيتامين أساسي لتعزيز جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد.

كيفية تناول قشور الكيوي بطريقة آمنة

قد تثير مسألة تناول القشور أسئلة حول الطعم والملمس والسلامة الغذائية. إليك بعض الطرق لتناول قشور الكيوي بشكل صحي:

• اختيار الثمار الناضجة: الكيوي الناضج ذو القشر الأملس هو الأفضل للتناول، حيث تكون قشرينه أسهل مضغاً وأقل خشونة.
• التنظيف الجيد: تأكد من غسل الثمار بشكل جيد لإزالة أي مبيدات حشرية أو أوساخ متراكمة على القشور.
• مزجها مع العصائر: يمكنك إضافة قشور الكيوي إلى العصائر للحصول على فوائدها دون الحاجة للقلق بشأن الملمس.

الخاتمة: قيمة مضافة لأسلوب حياتك الصحي

تغيير العادات الغذائية لتشمل استهلاك قشور الكيوي يمكن أن يكون خطوة نحو تعزيز الصحة العامة بطريقة طبيعية وبسيطة. مع الفوائد العديدة التي تقدمها هذه القشور، ربما حان الوقت للنظر في الكيوي بشكل مختلف، والتفكير في رمي القشور ثانية قبل أن نتأكد من استغلالها الأمثل في نظامنا الغذائي. تذكر أن الصحة الجيدة تبدأ دائمًا من الخيارات الذكية واليومية التي نتخذها.