الرياض - أحمد صلاح - الشوكولاتة هي واحدة من أكثر المكونات التي يعشقها الأطفال، وتعد أيضًا مصدر سعادة لكثير من البالغين لذلك فإن الكثير من الأمهات يبحثن عن أسهل الطرق لتحضير الشوكلت كيك، وهو من أشهر أنواع الكيك التي يفضلها الأطفال، وهذه الكيكة يمكن أن تكون مناسبة للاحتفالات والمناسبات العائلية المختلفة.

طريقة عمل شوكلت كيك المثالية

هذه الوصفة المميزة  شوكلت كيك تجمع بين البساطة والطعم الرائع، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء وتتميز هذه الكيكة بغمرها في الشوكولاتة السائلة، وهي سهلة التحضير باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت ويمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات مع المشروبات الساخنة أو الباردة.

مكونات وصفة شوكلت كيك:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 3 بيضات متوسطة الحجم
• 1.5 كوب من الحليب السائل
• 1 كوب من السكر الناعم
• 1 ملعقة كبيرة من النسكافيه
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
• 1 كوب من زيت الذرة
• 1 كيس من البيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي السكر والزيت والكاكاو والنسكافيه معًا حتى يتجانس الخليط ويمكنك إضافة القهوة حسب الرغبة للنكهة.
2. احتفظي بكوب من هذا الخليط في الثلاجة.
3. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط المتبقي واخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
5. ادهني صينية متوسطة الحجم بقليل من السمن والدقيق ووزعي خليط الكيك بالتساوي في جميع أنحائها.
6. أدخلي الكيك في فرن محمّى على درجة حرارة 190 درجة مئوية واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا، مع متابعة عدم فتح الفرن كثيرًا.
7. عند النضج الكامل، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
8. اقلبي الكيك على طبق التقديم المسطح وقم بعمل ثقوب صغيرة على السطح باستخدام خلة الأسنان أو شوكة.
9. أخرجي الخليط المحتفظ به في الثلاجة وصبّيه على سطح الكيك والجوانب حتى يتشربه الكيك بالكامل.
10. ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه باردًا لتناوله بشكل مثالي.