بسام محمد - أبوظبي في الثلاثاء 18 مارس 2025 01:55 مساءً - استكشاف الوصفات النباتية المبتكرة

في عالم الطهي، أصبحت الوجبات النباتية الخيار المفضل للكثيرين الباحثين عن نمط حياة صحي ومتوازن. ولكن كيف يمكننا تحويل هذه الخيارات الصحية إلى تجارب طهي لا تُنسى؟ في هذا المقال، سنستعرض بعض الأفكار المبتكرة لأطباق نباتية تلبي جميع الأذواق.

سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان

تعتبر الكينوا مصدرًا رائعًا للبروتينات النباتية والألياف. عند دمجها مع قطع الأفوكادو الطازجة وحبات الرمان، نحصل على سلطة لذيذة ومغذية.

• المكونات: كوب كينوا، حبة أفوكادو، نصف كوب رمان، عصير ليمونة، ملعقة زيت زيتون، ملح وفلفل.
• طريقة التحضير: اغسل الكينوا جيدًا واطبخها في ماء مغلي حتى تنضج. ثم اخلطها مع قطع الأفوكادو والرمان. أضف عصير الليمون والزيت والبهارات حسب الرغبة.

معكرونة بالصلصة البيضاء النباتية

قدم لنفسك تجربة رائعة مع معكرونة بالصلصة البيضاء المحضرة من مكونات نباتية بحتة.

• المكونات: كيس معكرونة، نصف كوب كاجو منقوع، كوب حليب لوز، ملعقة خميرة غذائية، ثوم بودرة، ملح وفلفل.
• طريقة التحضير: امزج الكاجو مع حليب اللوز والخميرة الغذائية والثوم في الخلاط حتى الحصول على صلصة ناعمة. اطه المعكرونة وأضفها إلى الصلصة. اجعلها تنضج لبضع دقائق قبل التقديم.

كيك الشوكولاته النباتي

للباحثين عن الحلوى، يمكن للكعكة النباتية أن تكون الخيار المثالي لإشباع الرغبة في تناول الشوكولاته دون الإحساس بالذنب.

• المكونات: كوب دقيق، نصف كوب كاكاو، كوب سكر بني، كوب حليب لوز، ملعقة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا.
• طريقة التحضير: اخلط جميع المكونات حتى تتجانس. صب الخليط في قالب كيك وأخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

استمتع بإعداد هذه الأطباق النباتية المبتكرة وشاركها مع الأصدقاء والعائلة لتقديم وجبات لذيذة وصحية تعزز الشعور بالراحة والرضا. لا تنسَ أن تضيف لمستك الخاصة وتبدع في تقديمها بطرق جذابة.