انت الأن تتابع خبر “فيه سم قاتل ”.. طبيب يحذر من تناول هذا النوع من المكسرات نهائيا به سم قاتل يؤدي للوفاة .. خد بالك علشان مترجعش تندم!! والأن مع التفاصيل
رياض - احمد صلاح - تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الشهيرة التي تعتبر مصدرا غنيا بالدهون الصحية والبروتينات الفيتامينات والمعادن، يتميز اللوز والجوز والفستق والكاجو بقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 وفيتامين E مما يساعد على تحسين صحة القلب والجهاز العصبي، ومع ذلك وعلى الرغم من فوائدها الصحية العديدة إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول أنواع معينة منها خاصة إذا لم يتم تحضيرها بالشكل الصحيح.
المكسرات السامة خطر على حياتك
- أحد الأنواع التي تستحق التحذير هو الكاجو الخام، يحتوي الكاجو في حالته الخام على مادة سامة تعرف بـ “أوروشيول” وهي نفس المادة السامة الموجودة في نبات اللبلاب السام، هذه المادة قد تسبب تسمما حادا إذا تم تناول الكاجو قبل أن يتم تحميصه بشكل صحيح، وأحيانا قد تتسبب هذه المادة السامة في مضاعفات صحية خطيرة قد تصل إلى الوفاة في حالات نادرة، لذلك من الضروري أن يتم تحميص الكاجو جيدا لتدمير هذه المادة السامة قبل تناوله ويجب على الجميع توخي الحذر عند شراء المكسرات الخام.
المكسرات المعالجة والمملحة
- هناك أيضا فئة أخرى من المكسرات التي قد تشكل خطرا صحيا إذا تم تناولها بكثرة، وهي المكسرات المملحة والمعالجة. المكسرات التي يتم إضافة كميات كبيرة من الملح إليها قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم وهو ما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك تحتوي بعض المكسرات المعبأة على مواد حافظة قد تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي، لذلك يفضل دائما تناول المكسرات الطبيعية أو المحمصة بشكل صحي للتقليل من هذه المخاطر.
نصائح لاستهلاك المكسرات بأمان
- للاستفادة من المكسرات دون التعرض لمخاطر صحية يجب اتباع بعض الإرشادات الهامة، أولا يجب التأكد من أن المكسرات قد تم تحميصها أو معالجتها بشكل جيد للتخلص من المواد السامة مثل تلك الموجودة في الكاجو الخام، ثانيا ينصح بتناول المكسرات باعتدال وعدم تجاوز 30 جراما يوميا لتجنب أي تأثيرات سلبية على الوزن أو الجهاز الهضمي، كما ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات تجنبها تماما وقراءة المكونات المدرجة في الأطعمة المعبأة بعناية، وأخيرا من الأفضل شراء المكسرات من مصادر موثوقة لضمان جودتها وسلامتها.
أخبار متعلقة :